غريبة معلكة بالزنجلان والشكلاط كتجي لذيييذة و كتعطي كمية كبيرة
المقادير
- 200 غرام شكلاط
- 50 غرام من الزبدة
- 80 غرام سكر سنيدة بني أو عادي
- 240 غرام من الدقيق
- 150 غرام زنجلان محمر ومفروم
- كيس واحد خميرة كميائية
- 2 بيضات
للتزيين - السكر كلاصي واللوز
طريقة تحضير غريبة معلكة بالزنجلان والشكلاط
- نذيب الزبدة مع الشكلاط في حمام مريم
في إناء نضرب البيض مع السكر سنيدة جيدا - نضيف الشكلاط المذاب ثم الدقيق وندخله للثلاجة ساعتين على الأقل
- بعدما نخرجه من الثلاجة نضيف له الخميرة الكميائية والزنجلانثم نشكل منه كويرات ونمررها في السكر كلاصي ونصففها في صينية
- وأخيرا ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مشتعل من فوق حتى تتشقق
ثم ننزلها لتحت حتى تكمل طهيها ونقدمها بالصحة والعافية