حريشات صغار معمرين بالجبن و الزيتون كيجيو هشاش وبنان
المكونات
- كيلوا سميدة رقيقة
- ملعقة سنيدة
- نصف لتر حليب دافئ
- خمارتي حلوة
- شوية الملح
- شوية الخميرة المعجونة
- كاس لاروب زيت وزبدة وممكن تعوضيهم بزيت لعود يعني زيت الزيتون
الحشوة :
زيتون أسود دوائر دون عظم
شوية الجبن البلدي مفرتت
طريقة التحضير :
- في إناء نخلط جميع المقادير بالتدريج من السميدة والزبدة مع الزيت إلى نهاية المقادير
- ونخلط الخليط فقط باليد حتى يتجانس وهي تتجون رخوة لكن راها تتجمع وتتشرب، ثم
- نرش مكان نظيف بالسميدة ونسرح فوقه جزء من العجينة ونرش الزيتون والفرماج
- ويغطى بطبقة أخرى من عجين السميدة وتقطع بقطاعة دائرية أو كأس دائي الفم حتى
- ننتهي ونبدأ بطهي الدوائر حتى تحمر
