بسبوسة محشوة بالقشدة بطريقة سهلة واقتصادية
المكوّنات
- قشطة ء كوب
- سميد ء كوب ونصف
- سكر ء ثلاثة أرباع كوب
- زيت نباتي ء ربع كوب
- سمن ء ربع كوب
- بايكينغ باودر ء نصف ملعقة كبيرة
- بيكاربونات الصوديوم ء نصف ملعقة صغيرة
- قطر ء كوب
- فستق ء بحسب الرغبة
طريقة العمل
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري القليل من السميد.
- في وعاء، أخلطي السميد، السكر، الزيت، السمن، البايكينج باودر وبيكاربونات الصوديوم جيداً حتى يتماسك المزيج.
- أسكبي نصف كمية العجين في صينية الفرن. ادخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
- إفردي القشطة على وجه البسبوسة. اضيفي الكمية المتبقة من مزيج البسبوسة على الوجه وأدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة.
- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن واسكبي القطر مباشرة على الوجه.
- زيني الوجه بالفستق الحلبي ثم قطّعي البسبوسة وقدميها.