فليفلات معمرين فالفران كيجيو محمري والمذاق رائع جدا
المكوّنات
- فليفلة خضراء مقطّعة أنصاف – 4
- صلصة طماطم – كوبان
- جبن موزاريلا مبشور – كوبان
- زيت زيتون – بحسب الحاجة
- لتحضير الكفتة:
- قرفة – ملعقة صغيرة
- كمون – ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- بابريكا – ملعة صغيرة
- لحم مفروم – كيلوغرام
- بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
- بقدونس مفروم – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء آخر، ضعي اللحم مع البصل المفروم والبقدونس.
3- أضيفي القرفة والكمون والملح والبابريكا واعجني حتى تتجانس المكونات.
4- وزّعي نصف كمية صلصة الطماطم في قعر صينية.
5- صفّي حبات الفليفلة الخضراء في الصينية.
6- بواسطة فرشاة، إدهني كلّ حبة فليفلة من الداخل بزيت الزيتون.
7- إملئي كلّ قطعة فليفلة بخليط اللحم.
8- أسكبي الكمية المتبقية من الصلصة فوق الفليفلة.
9- وزّعي على كلّ حبة فليفلة القليل من جبن الموزاريلا.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة والفليفلة ويذوب الجبن.