غريبة بالهيل طريقة سهلة ومذاق جديد
المكوّنات
- سمن نباتي على حرارة الغرفة – كوب
- سكر بودرة – كوب
- دقيق – كوبان
- فانيليا – رشّة
- حبهان (أي هيل) مطحون – ملعقة صغيرة
- فستق حلبي كامل للتزين – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1ء في الخلاط الكهربائي، ضعي السمن مع السكر البودرة واخلطي حتى يصبح المزيج كريمياً.
2ء أضيفي الدقيق بالتدريج إلى الخليط مع العجن باليد إلى ان تتشكّل عجينة تلتصق قليلاً باليد.
3ء ضعي العجينة في الثلاجة لمدّة ساعة.
4ء أخرجي العجينة قبل 15 دقيقة من بدء العمل.
5ء شكّلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم وضعيها في صينية.
6ء زيّني كلّ دائرة بقطعة فستق حلبي.
7ء من الأفضل وضع العجينة بعد تشكيلها في الثلاجة لـ15 دقيقة إضافية (خطوة إختيارية).
8ء أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ4 أو 5 دقائق فقط بدون تحميرها. ستكون طريّة قليلاً وتتماسك عند تبريدها.