كيكة بالفاني والشوكولاتة مذاق أكثر من رائع
المكوّنات
- دقيق – كوب
- زبدة – 220 غرام
- بايكينغ باودر – ملعقة صغيرة
- سكر ناعم – كوب
- بيض – 4
- ملح – نصف ملعقة صغيرة
- حليب – 4 ملاعق كبيرة
- خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
- كاكاو – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة. إفردي ورقة زبدة في قالب كيك
2- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركيه جانباً.
3- أخلطي الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4- أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى تحصلي على مزيج متجانس وكريمي. زيدي خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.
5- أضيفي مزيج الدقيق. إستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج ثمّ أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على عجينة لينة.
6- ضعي نصف كمية العجينة في وعاء. ضعي النصف الثاني في وعاء ثانٍ وأضيفي إليه الكاكاو.
7- إفردي مزيج الكيك الأبيض في قعر قالب الكيك. أضيفي مزيج الكيك بالكاكاو وأدخلي القالب إلى الفرن لـ40 دقيقة.