مربى ديال خيزو صحي واقتصادي ميبقاش يخطاك من الدر

المقادير:

*يكفي 4 أشخاص*

• نصف  كيلو جزر مبشور
• 1ونصف كوب كبير سكر أبيض (  300جرام)
• كوب إلا ربع  كبير ماء (200 مل )
• عصير ليمونة واحدة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة  “ملعقة طعام”  بشر برتقال

ملحوظة :نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير

خطوات التحضير:

1. نحضر الجزر ونقوم بغسله جيدًا ، ثم نبشره بالمبشرة
2. نحضر وعاء نحاسي سميك نضع فيه السكر و الماء ،نضع الوعاء على نار هادئة ثم نقلب بملعقة خشبية حتى يختفي السكر في الماء
3. بعد إختفاء السكر في الماء  ، نضع الجزر المبشور ،وبشر البرتقال ، و نعصر ليمونة واحدة كبيرة ،  ونغطي الإناء مع التقليب من فترة لاخرى ونتركه حتى تتكاثف السوائل و ينضج الجزر ويصبح غليظ القوام
4. نترك مربى الجزر حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك نستطيع تقديمها مع الخبز  أو حفظها في برطمانات للاستخدام عند الحاجة