السفة المدفونة لعراضة مثالية توجديها فوقت قياسي
مقادير :
- كيلوغرام ونصف دجاج
- نصف كيلو غرام شعرية رقيقة خاصة بالسفة
- نصف كيلوغرام بصل مقطع لشرائح طولية
- 200 غ لوز مقشر
- 100 غ عنب مجفف زبيب
- 4 ملاعق طعام عسل
- 60 غ زبدة مايعادل 4 ملاعق طعام
- 10 سل زيت مايعادل ثلثي كوب العنبة
- ماء كافي لاعداد المرق
- وشعرية السفة
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
- نصف ملعقة صغيرة كركم او الخرقوم
- قليل من الزعفران الطبيعي
- نصف ملعقة صغيرة قرفة الدارسين
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود الابزار
- ملعقة طعام ملح
- 2 ملاعق طعام ماء الزهر
للتزيين
قليل من القرفة وقليل من السكر الصقيل واللوز المحمص
الطريقة في الفيديو أسفله: