موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

حلوة العوامة أو لقمة القاضي بمقادير بسيطة كتجي مقرمشة ولذيذة جربيها واحكمي بنفسك

حلوة العوامة أو لقمة القاضي بمقادير بسيطة كتجي مقرمشة ولذيذة جربيها واحكمي بنفسك
مقادير السيرو: ربع لتر ماء + 250غرام سكر + قطعة حامض ليمون
مقادير العجين: ملعقة كبيرة سكر +نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز +رشة ملح+ 3 كؤوس دقيق+ 2 كؤوس ماء دافئ + زيت لقلي العوامة.

طريقة التحضير : في إناء على النار نضع السكر الماء و قطعة الحامض ثم نتركها مدة 15 دقيقة نزيل قطعة الحامض و نتركه جانبا وفي إناء نضع السكر، الخميرة، الملح، الدقيق ثم نخلط ونضيف الماء و نخلط جيدا و نغطي الإناء ببلاستيك غذائي و منديل و نترك العجين يختمر و في كسرول على النار نضع الزيت و نتركه يسخن و ندهن اليدين بالزيت ثم نعمل كويرات من العجين وذلك بتمرير الملعقة في الزيت ثم نقطع العجينة و نضعها مباشرة لكي تطهى و تأخذ اللون الذهبي و نزيل العوامة من الزيت و نستقطرها و نضعها مباشرة في السيرو أو القطر ثم نزيلها من القطر و نضعها في إناء و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين و نقدم العوامة أو لقمة القاضي بألف هنا و شفا.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2