جبتليكم طريقة تحضير البغرير من عند جارتي الحادكة كيجي مخمر مزيان
مقادير البغرير :
- نصف كيلو سميدة
- 2 معالق دقيق ابيض (الفورص)
- ملعقة صغيرة سكر خشن (سنيدة)
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- خميرة الحلوى (بيكين بودر)
- فاني (فانيليا)
- ماء دافئ
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المكونات الجافة حتى تتجانس في ما بينها، تم نضع الكل في الخلاط الكهربائي مع الماء الدافئ (تقريبا 2 كؤوس )، نخلط جييييدا حتى نحصل على فقعات، نصب الخليط في ايناء ونغطيه بمنديل حتى يتضاعف حجمه ويختمر، نقوم بتسخين مقلاة خاصة بالبغرير ونضع القليل من الخليط (نبدا بالطهي)، نتركها حتى تنضج،وهاهو البغرير اصبح جاهز.