دجاج مشوي بالحامض بنين ولذيذ يحمرلك وجهك مع ضيافك
المقادير:
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- ملعقتين كبيرتين من ثوم مفروم
- ملعقتين كبيرتين من العسل
- ملعقتين كبيرتين من عصير الحامض
- بعض الفلفل الحار حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الدجاج : دجاجة (كاملة / مقطعة من الوسط / مغسولة ومنظفة)
-
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي الدجاج)
طريقة التحضير:
1. لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء صغير وعميق ضعي الزيت النباتي ثم أضيفي الثوم، والعسل، وعصير الحامض، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود وحركي جيداً.
2. تبلي الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة.
3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر عميق على النار، وضعي الدجاجة وقلبيها على الجهتين حتى تتحمر.
4. أضيفي باقي كمية التتبيلة على الدجاج، وأدخليها للفرن مدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 حتى النضوج.
5. قدمي الدجاج ساخناً بجانب طبق من الأرز أو السلطة بحسب الرغبة.