موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طورطيات القرع الأخضر رافيقيهم مع الأكل لتزيين طاولتك

المكوّنات

    • قرع أخضر حجم متوسط – 10‏
    • بيض حجم كبير، مخفوق – 4‏
    • معدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
    • بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً – 2‏
    • دقيق – ملعقتان كبيرتان
    • ملح – ملعقتان صغيرتان
    • فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
  • كمون – ربع ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ء بحسب الحاجة

طريقة العمل
‏1-‏ أفرمي حبات القرع الأخضر فرماً ناعماً وضعيها في وعاء.‏
‏2‏- أضيفي البيض المخفوق، المعدونس، البصل والدقيق.‏
‏3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، والكمون.‏
‏4‏- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.‏
‏5- سخّني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. ‏
‏6‏- أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج القرع الأخضر وافرديها بواسطة الملعقة حتى تحصلي على ‏شكل فطيرة دائرية.‏
‏7‏- أطهي الفطيرة حتى تنضج ثمّ اقلبيها حتى تصبح ذات لون ذهبي مقرمش.‏
‏8-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية مزيج القرع الأخضر.‏
‏9-‏ قدّمي الطبق ساخناً على طاولتك. ‏

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2