موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة عمل خبز بالزعتر مذاق هاائل

المكونات

  • دقيق -4 اكواب
  • ماء دافئ – كوب وثلاثة أرباع
  • حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
  • زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
  • خميرة – ملعقتان صغيرتان
  • سكر – ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • فلفل أحمر – ملعقة صغيرة
  • ريحان مجفف – ملعقة صغيرة
  • فلييو– ملعقة صغيرة
  • بصل بودرة – ملعقة صغيرة

للحشوة:

  • زعتر – نصف كوب
  • زيت زيتون – ربع كوب
  • زيت نباتي – ربع كوب

 لتحضير العجينة:
1-أخلطي كوب ماء دافئ مع الخميرة والسكر.
2- أتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق ليتفاعل.
3- في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق ومزيج الخميرة والكمية المتبقية من الماء وزيت الزيتون والملح والفلفل الاحمر والريحان والفلييو والبصل البودرة.
4-أخلطي المكونات لـ7 دقائق للحصول على عجينة متجانسة.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطّي الوعاء لساعة ونصف.
للحشوة:
6-حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- في وعاء، أخلطي الزعتر مع زيت الزيتون والزيت النباتي.
8- مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل.
9- وزّعي خليط الزعتر على العجينة دون الوصول إلى الأطراف.
10- بواسطة رول البيتزا، قطّعي العجينة إلى عدة مستطيلات.
11- لفّي مستطيل واحد على شكل رول وضعيه في وسط الصينية.
12- إبدئي بوضع شرائح العجينة حول الوسط للحصول على عجينة ملفوفة.
13- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج تماماً.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2