وصفة الكوكيز الاقتصادية و المفضلة لدى الأطفال
اليك وصفة كوكيز سهل، اقتصادي ولذيذ يحماقو عليه وليداتك
مكونات:
- 250 جرام طحين متعدد الاستعمالات
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة 8/1 ملح
- 150 جرام سكر خشن
- 250 جرام زبدة
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير، مذوبة في 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- 200 جرام بندق مفروم خشناً
طريقة التحضير:
يخلط الطحين والقرفة والملح والسكر في محضرة الطعام، ثم تضاف الزبدة ونمزج حتى يصبح الخليط مشابه للفتات الخشن.
يضاف خليط القهوة مع التحريك.
تعجن العجينة قليلاً وتغطى بنايلون التغليف، وتحفظ في البراد.
تكور العجينة بحجم حبات الجوز وتقلب بالبندق حتى تتغلف به.
توضع في صينية إعداد البسكويت المحضّرة ونضغط عليها لنجعلها مسطحة قليلاً.
تخبز في حرارة 170 درجة مئوية لـ 20- 25 دقيقة أو حتى تصبح بنية من وجهها، تبرد في صينية الخبز حتى تصبح متماسكة، ثم ننهي تبريدها على منصب شكبي.