موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

غراتان بالبطاطس و صلصة السبانخ صحي و لذيذ


المقادير

  • 01 حبة بصل
  • 03 حبات بطاطس
  • زيت المائدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 01 ملعقة صغيرة قزبرة و معدنوس
  • الجبن المفروم

مقادير صلصة السبانخ:

  • 02 ملاعق كبيرة و نصف زبدة
  • 01 بصلة
  • 150 غرام سبانخ
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف دقيق
  • نصف لتر حليب
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير
في مقلاة على النار نضع البصل مع القليل من الزيت ثم نتركها تذبل قليلا
في نفس الوقت، في كسرول نضع البطاطس المقطعة دوائر مع الماء و القليل من الملح و نتركها تسلق، نزيلها من فوق النار و نستقطرها
نضيف اللحم المفروم للبصل و نتركه يطهى قليلا
نضيف القليل من الملح و الفلفل أسود ثم القزبرة و المعدنوس، نتركها 2 دقائق ثم نزيلها من فوق النار
نمر لتحضير صلصة السبانخ، في كسرول نضع الزبدة و البصل ثم نتركه يذبل، نضيف السبانخ المقطعة ثم نترك الكل يطهى
نضيف الدقيق و نخلط، نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك الى أن يعقد الخليط
نضيف الملح و الفلفل أسود ونخلط
ندهن قالب الفرن بالزبدة، نضع طبقة اللحم المفروم بالتساوي على طول القالب ثم طبقة البطاطس المسلوقة
نصب خليط السبانخ ثم نضع الجبن المفروم و ندخل الصينية للفرن
يقدم كراتان السبانخ و البطاطس بالصحة و الراحة

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا