لالة مولاتي لي متبعة الريجيم هذا أسهل و أكثر خبز صحي
- المقادير
- طحين : كوب (طحين الشوفان / شوفان مطحون ناعم)
- طحين أسمر : 3 اكواب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- طريقة التحضير
- اخلطي السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافئ في كوب واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة.
- اخلطي طحين الشوفان مع الطحين الأسمر في وعاء جيداً.
- أضيفي خليط الخميرة والماء والسكر فوق الطحين.
- أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي وعاء العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجين.
- قطعي العجين إلى كرات صغيرة ومدي الكرات على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة بحيث تصبح دوائر بحجم الرغيف.
- ضعي الخبز في صينية غير لاصقة وأدخليه الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 10ء12 دقيقة حتى ينضج الخبز.