إليكم مسمن محشو بحشوة لذيذة تجعل كل من تذوقه لا يستطيع نسيانه و يطلب مني مقادير الوصفة
إليكم مسمن محشو بحشوة لذيذة تجعل كل من تذوقه لا يستطيع نسيانه و يطلب مني مقادير الوصفة
المسمن المعمر بحشوات متنوعة ومختلفة من أكثر الفطائر التي يعشقها الكبير والصغير ويفضلونها في كل الأوقات سواء على مائدة الفطور أو الكوتي كما أنها من الفطائر التي تكثر في شهر رمضان لا سيما إذا اختلفت الحشوات المعتمدة فيها، وهنا اخترنا أن نقترح عليكم هذه الوصفة المميزة لإعداد مسمن معمر.
المكونات: الحشو : 400 غ صدر دجاج + علبة ياغورت طبيعي او اقل بصل الثوم بودرة +فلفل اسود وملح + صلصة الصوجا +معلقة كبيرة خردل + هريسة +100 غ شعرية الارز او الصينية + زيت
العجين: 2 كؤوس ونصف دقيق ابيض + كاس ونصف دقيق الفينو (السميد الناعم ) + ملح القليل من السكر والقليل من خميرة الخبز + ماؤ دافئ قليلا للعجن
للتوريق : فينو +نشا + زبدة وزيت
طريقة التحضير: