أصابع الموزريلا السهلة .. قدميها على مائدتك كطبق مقبلات ساخنة
- المقادير
- جبن موزاريلا : قالب (بوزن كيلو)
- البيض : 2 حبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- شابلور “CHAPELURE”
- الزيت : (للقلي)
- طريقة التحضير
- قطعي جبن الموزريلا لأصابع متوسطة الحجم.
- اخفقي البيض مع الفلفل الأسود.
- غطي أصابع الجبن بالطحين ثم اغمسيها بالبيض ثم بالبقسماط.
- ضعي أصابع الجبن في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية إلى متوسطة.
- اقلي أصابع الجبن فيها حتى تتحمر وتتقرمش.
- قدميها ساخنة إلى جانب صلصة المارينارا أو الرانش حسب الرغبة.