كيكة ديال الكوك كتجي هشييييشة وبمقادير ساهلة واقتصادية
المكونات
- 2 كاس طحين
- كاس كوك
- 3 ملاعق صغيرة خميرة الحلويات
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث أرباع الكوب زبدة ذايبة
- 3 حبات بيض
- كوب ونصف سنيدة
- 2 ملعقة صغيرة فاني
- كاس حليب جوز الهند
الطريقة
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
3. اخلطي الطحين مع خميرة الحلويات والكوك والملح في وعاء.
4. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
5. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا واخفقي.
6. خففي سرعة الخفاقة وأضيفي الطحين بالتناوب مع حليب جوز الهند حتى تتمازج المكونات.
7. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
8. أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق الكيك.
9. قدميها دافئة أو باردة، كما يمكنك تزيين الوجه بالكريمة وجوز الهند حسب الرغبة.