قدمي لعائلتك و ضيوفك كيكة بالمربى الشهية
- المقادير
- الزبدة : كوب
- سكر : كوبان
- البيض : 3 حبات
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب
- لبن زبادي : كوب
- مربى التوت : كوب (التوت الأزرق)
- الجوز : كوب (مفروم خشن / اختياري)
- جوز الهند : كوب
- طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- ادهني صينية الكيك مقاس 10 انش بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.
- اخلطي الطحين مع البيكنج صودا.
- أضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع اللبن الزبادي مع الخفق جيداً.
- أضيفي المربى والجوز واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الكيك بالقالب المجهز واخبزيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد ثم قبل التقديم زيني بالقليل من مربى التوت الأرزق وقطعيه.