كيكة بالليمون تكفي 6 ديال الناس خفيفة و هشيشة ونكهة سكنجبير لي فيها رائعة
- المقادير
- سكر : نصف كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف (طازج / مقشر ومفروم ناعم)
- برش البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : ربع كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طريقة التحضير
- اخلطي السكر و الزنجبيل و بشر البرتقال مع نصف كوب من الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان و يذوب السكر.
- ارفعي القدر عن النار و اتركيه ليبرد لمد ة 20 دقيقة.
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- اخلطي الطحين و الحليب البودرة و البيكنج باودر و الملح في وعاء و اتركيه جانباً.
- في وعاء آخر اخفقي البيض و اللبن الزبادي و الزيت و الفانيلا حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي خليط الطحين للمزيج و اخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز و أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج و تصبح الكيكة ذهبية اللون ثم اتركيها لتبرد.
- صبي خليط السكر و الزنجبيل و البرتقال فوق الكيك و قطعيها و قدميها.
- يمكنك تزيينها برش البرتقال حسب الرغبة.