من اليوم ما تشريهاش من المخبزة ميلفوي منزلية ساهلة وبنينة أنا متأكدة غاتنسيك فديال المحلات

من اليوم ما تشريهاش من المخبزة ميلفوي منزلية ساهلة وبنينة أنا متأكدة غاتنسيك فديال المحلات

تعتبر الميل فاي (Mille-feuille) باللغة الفرنسية، أو حلوى النابليون كما تعرف باللغة العربية من الحلويات الغربية التي يعود أصلها إلى دولة فرنسا، وانتقلت منها إلى العديد من الدول الأخرى، ولا سيما المغرب العربي نتيجة الاستعمار، ومعنى اسمها المليون طبقة، وذلك بسبب شكلها المكوّن من طبقاتٍ رفيعة ومنتفخة ومعبأة بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل: الكريما، والكسترد، والمربى، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب إتباعها لتحضير هذا الحلوة في البيت .
المكونات : علبة من عجينة الباف باستري + عبوة من القشطة+ مغلف من الكريمة سريعة التحضير + لبن مركز حسب الرغبة.

طريقة التحضير: نأخذ عجينة الباف باستري، ثم نفردها بحيث تكون مستطيلة. نقسم كل مستطيل من عجينة الباف باستري إلى ثلاث مستطيلات، ثم نرصها على ورق الزبدة في صينية الفرن، ونخبزها لعدة دقائق، ونتركها لتبرد. نحرك القشطة، والكريمة، واللبن باستخدام المضرب اليدوي، حتى يصبح مزيجاً ثقيلاً. نضع مستطيلاً من البف باستري، ثم نسكب فوقه كمية من الحشوة، ونضع مرة أخرى فوقها مستطيلاً آخر، ثم مقدار من الحشوة، وبعدها قطعة مستطيل من الباف باستري. نسكب على وجه البف باستري صوص الشوكولاتة، أو صوص الكراميل، أو مربى، أو سكر بودرة، حسب الرغبة.