جبت ليكم من عند جارتي كيفاش تحضرو رايب ناجح وبمداق متشبعيش منو
- المكونات :
- لتر من الحليب
- دانون فاني يومي
- ثلاث ملاعق كبيرة من نيدو
- اربع ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الذوق
- كيس من الفاني
- طريقة التحضير :
- ناخد نصف كمية الحليب اي نصف لتر و نضيف له المكونات المتبقية ، و نخلط جيدا بالطراب اليدوي حتى تتجانس كل المكونات و النصف الثاني من الحليب نغليه فوق النارثم نصبه فوق الخليط الاول و نحرك جيدا ناخذ طنجرة الضغظ نصب فيها الماء المغلي
- نصب الرايب في كؤوس و نضعهم في طنجرة الضغط و نقفل عليهم مع وضع الصفارة دون وضعها على النارو اذا كان الجو باردا نغطي الكوكوط بغطاء دافئ و نتركها في مكان دافئ ليلة كاملة اي مدة 12 ساعة و كلما زادت المدة كان احسنممكن اضافة السيرو الاحمر او الاخضر.