السر لندير فلاصوص كاراميل باش كيجي ناجح كيجي أحسن من ديال المحلات
- المقادير :
- 200 غ سكر سنيدة
- +ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
- كأس ماء صغير
- الطريقة :
- نضع السكر في كاصرول فوق نارهادئة جدا حتى يذوب ويصبح كرميل بني , نمزج كأس صغير من الماء مع القهوة ثم نضيفه للكرميل ونكون حذرين نبتعد عن الكاصرول لكي لا نحترق ثم نحرك بسرعة نلاحظ الكرميل يصبح صلب , نستمر في التحريك حتى يذوب تماما، نزيل الكاصرول من فوق النار ، نحتفظ بالكرميل في قنينة من زجاج ويدخل الثلاجة يبقى مدة طويلة