طريقة عجيبة ورائعة تعلمتها من شاف محترف كنديرها باش نقلي الدنجال منهار جربتها مبقيتش نبدلها

طريقة عجيبة ورائعة تعلمتها من شاف محترف كنديرها باش نقلي الدنجال منهار جربتها مبقيتش نبدلها

الباذنجان، من الخضروات المعروفة، والمنتشرة بكثرة في جميع أنحاء العالم، والتي تنمو في جميع المواسم، وتتوافر طوال العام، وتعدّ دول شرق آسيا من أوائل الدول التي زُرع فيها الباذنجان، والآن انتشرت زراعة الباذنجان في جميع مناطق العالم، ويُعرف الباذنجان بلونه الجميل الذي يميل إلى الأسود، وهنا نقدم لكم طريقة مميزة لقلي البذنجان.

المكونات

باذنجان أصابع ملح إبزار بيضة القليل من الدقيق الأبيض القليل من الدقيق الأصفر

طريقة التحضير :

قومي بخلط المكونات جيدا إلى أن تتجانس ثم مرري فيها الباذنجان بعد أن تقومي بسلقه في القليل من الماء وصفيه واتركيه جانبا إلى أن يجف من الماء بعدها لفيه على شكل اصابع ومرريه في التتبيلة والدقيق ثم قومي بقليه في الزيت وقدميه بالصحة والراحة.