ملي تجربو هاد الطريقة الجديدة ديال البطاطا المعمرة فالفران أكيد غادي تستغناو على جميع الطرق
ملي تجربو هاد الطريقة الجديدة ديال البطاطا المعمرة فالفران أكيد غادي تستغناو على جميع الطرق
تعد البطاطا من أكثر الخضار المحببة عند الصغار، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منها، وبالرغم من شهرة البطاطا المقلية بشكل كبير، إلا أن البطاطا المحشية لذيذة الطعم أيضاً، ويمكن حشو البطاطا باللحم، أو الأرز، أو الجبن هنا نقدم لكم وصفة رائعة للبطاطا المحشوة.
المكوّنات:
عشر حبات بطاطا صغيرة. مئة غرام جبنة صفراء.
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم، أو زعتر مجفّف.
ملعقة طعام ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهار مشكل.
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان طحين ذرة.
ملعقة طعام طحين مشكّل.
طريقة التحضير :
تغسل حبات البطاط، وتقشر. تحفر حبات البطاطا، وتؤخذ الأجزاء الصغيرة بعد الحفر، وتسلق بالماء. تبشر الجبنة الصفراء وتمزج مع البطاطا المسلوقة بعد هرسها، ويضاف إليها القليل من الملح، والفلفل الأسود، والزعتر. تحشى البطاطا بالمزيج. تغمس حباب البطاطا بالطحين. تكسر البيضتان، ويضاف إليهما القليل من الملح، وملعقة من البهار المشكل، وتخفق جيدا ثم تمزج مع البطاطس بحيث يغطي جميع الجوانب. توضع حبات البطاطا في في إناء خاص بالفرن حتى تصبح بلون ذهبي. تنشل حبات البطاطا وتوضع على ورق المطبخ.