كاشير طبيعي ديال المولينكس بطريقة جديدة و كيصدق بها غير في الكسكاس جربيه وغادي تشكريني
المكونات :
كوب كفتة اللحم او دجاج او ديك رومي الي موجود
5 ملاعق سميدة رقيقة
5 ملاعق ارز مطحون
ملعقة ملح صغيرة
ملعقة صغيرة تحميرة
ملعقة صغيرة هريسة
ملعقة صغيرة كمون وإبزار
نصف كوب زيت نباتي
قليل من المعدنوس
4 بيضات
2 كيري او اي جبن ابيض
6 فصوص ثوم
نطحن كل المقادير فى الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الزيتون بدون عضم
ونفرغه في علبة على شكل دائري تباع في الأسواء خاصة بالكاشير او في كيس سباكتي و نقفله بخيط جيدا من الجيهتين لكن لا يملئ كثيرا نترك شوية مكان لأنه سينتفخ ، و نضعه في الكسكاس يطهى بالبخار مدة تقريبا ساعة ولكي نعرف أنه طهي جيدا ندخل سكين و اذا خرج ناشف يعني أنه طهي ، نضعه في الثلاجة ليبرد ثم نقطعه .
بالصحة والراحة