من يد محترفة ملوي على حقو و طريقو + الأسرار المهمة الخاصة بالعجين و بالتوراق
العجينة :
دقيق أبيض أو فورص من نوعية ممتازة
ملح
ماء دافئ
للتورراق :
كمية الزيت أكبر من الزبدة(زبدة التوراق المقترحة اللذة)
كمية من دقيق الفينو أكبر من الفورص
خمارة حلوى من وزن 7 غرامات