مليتي من الطواجن والمرقة كل نهار؟ جربي هاد الخضر المشرملة لي جبت ليك متشبعيش منها

مليتي من الطواجن والمرقة كل نهار؟ جربي هاد الخضر المشرملة لي جبت ليك متشبعيش منها

الخضار لها فوائد لا تحصى ولا تعد، حيث أنها توفر للجسم مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تعطي الجسم الطاقة والنشاط، وتحافظ على صحته وتحميه من الأمراض، وفي الغالب يتم تناول الخضار مع اللحوم والأرز، ويتم إعدادها عن طريق قليها بالزيت النباتي، ممّا يجعلها تصبح وجبة دسمة مليئة بالدهون، ممّا يفقدها جزءاً من فائدتها للجسم نوعاً ما، ولكن يمكننا الحصول على طبق من الخضار الصحيّة خالِ من اللحوم ومطهو بطريقة لذيذة وصحيّة، وأفضل الطرق الصحيّة لإعداد الطعام هي الشواء، لذا سنتعرف الآن على طريقة رائعة لتحضير طبق من الخضار المشوي.

المكوّنات:

نصف كيلو بطاطا صغيرة الحجم (متوسطة النضوج).

أربع ثمرات من الجزر المقطع إلى شرائح.

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملفوف صغير الحجم (الكمية حسب الرغبة).

فلفل أسود وملح (حسب الرغبة).

ريحان مجفف. أوريغانو (زعتر بري).

رشة من ملح البحر.

زعتر مجفف.

طريقة التحضير:

أحضري صينية حجمها مناسب لكمية الخضار ثم أضيفي إليها زيت الزيتون. ضعي البطاطا في الصينية وادهنيها بالزيت بشكل كامل. بعد ذلك أضيفي الجزر والملفوف إلى الصينية وانثري فوق المكونات الفلفل الأسود، والملح، والريحان، وملح البحر، والزعتر المجفف، والأريغانو. وأخيراً وزعي كمية قليلة من الزيت فوق المكونات ثم ضعي الصينية في الفرن درجة حرارته مئتان وخمسون مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة. بعد أن تنضج الخضار ضعيها في طبق التقديم.