بنيي بالفانيلا اقتصادي ولذيذ وكيجي شهوة منو فالفطور أو الكوتي
بنيي بالفانيلا اقتصادي ولذيذ وكيجي شهوة منو فالفطور أو الكوتي
المقادير :
350 غرام من الدقيق
بيضة واحدة
30 غرام من السكر سنيدة
2 أكياس من الفانيلا
60 سل من الماء الدافئ
70 سل من الحليب دافئ
قبصة ملح
10 غرام من خميرة الخبز
40 غرام زبدة
طريقة تحضير :
في وعاء نخلط جيدا الماء الدافئ مع الخميرة وفي إناء نضع البيض، السكر سنيدة، الملح ثم الفانيلا والحليب وخليط الماء والخميرة ونضيف الدقيق ونخلط الكل حتى نحصل على عجينة ناعمة
إذا كانت العجينة صلبة يمكن إضافة الحليب وإذا كانت العكس نضيف الدقيق ونضيف الزبدة المقطعة ونضرب جيدا حتى تمتصها العجينة ونغطي العجينة ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
بعدما ترتاح العجينة نسرحها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها بواسطة كأس أو أي مقطع دائري
ثم نجعل ثقب في الوسط بواسطة غطاء قنينة ولكي لا نضيع العجينة المتبقية نصنع كرات صغيرة من البيني.
بعد انتهاء كل العجينة نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباثم نقليها في حمام من الزيت على نار متوسطة
نضع البيني وبعدما ينتفخ ننقص النار ونرشه بالزيت الساخنة من المقلات بواسطة ملعقة بعد إزالتها من المقلاة نرشه بخليط السكر سنيدة والفانيلا ونقدمه بالصحة والعافية.