طويجنات عامرين
طويجنات عامرين
المقادير”
نصف كيلو طحين+200غ زبدة لينة+8 معالق حليب دافئ+ملعقة خميرة الخبز+ملح+10معالق كريم فريش.(انا درت ياغورت مسوس).
“الحشوة”
250 غ كفتة+ملح+ابزار+بصلة مشلظة+فروماج محكوك+زيتون أخضر مقطع.
“الطريقة”
كنعجعنو العجينة ونقسموها الى كويرات كنديرو منهم صغار والكبار كنشدو صغيرة نديروها فالمول ديال غريبة البهلة ونسرحوها ونديرو الحشوة ونسدو بالكرة الكبيرة على شكل غطا الطاجين ونقطعو من بقية العجين دوائر صغيرة ونديروها لفوق ونذهنو بأصفر البيض وندخلوهم الفرن