المقادير :
- نصف كيلو دقيق الفورص ،
- ملعقة صغيرة سكر سنيدة ،
- راس معلقة صغيرة خميرة فورية،
- 2 معالق كبار زيت
- والقليل من الملح.
الطريقة :
نعجنها بالماء الدافئ وندلكها جيدا ونتركها ترتاح قليلا تم نصنع منها كويرات في حجم المشمشة ثم نورق العجين ، نملاء الوسط بالجبن اي نوع من الجبن تم نشكلها على شكل مسمنة تم تقلى في الزيت وتعسل وترش باي نوع من المكسرات المحمصة وبالصحة والعافية.