طريقة تحضير مادلين بالشكلاط كيجي لذيذ
طريقة تحضير مادلين بالشكلاط كيجي لذيذ
المقادير :
- 200 غرام الدقيق
- 3 بيضات
- 100 غرام من مسحوق اللوز
- 150 غرام من الشكلاط
- 100 غرام من الزبدة
- 150 غرام من السكر
- قشرة حامضة
- 2 أكياس خميرة
- ملعقة من سكر الفانيلا
- ملعقة كبيرة من بودرة الشكلاط
الطريقة :
إخفقي أبيض البيض حتى يصير مثل الثلج، ثم أضيفي إليه السكر و البيض و مسحوق اللوز و الزبدة و الدقيق شيئا فشيئا مع التخليط ثم أضيفي الخميرة و قشرة الحامض ثم استمري بالتحريك.
قسمي الخليط إلى قسمين، أضيفي بودرة الشكلاط إلى أحد الأقسام.
ضعي قوالب الورق الصغيرة في صينية مخصصة للمندلين، ثم صبي على نصفها خليط المندلين بالشكلاط و النصف الأخر من القوالب صبي عليها المزيج العادي، ثم أدخليه إلى الفرن تحت درجة حرارية متوسط لمدة تصل إلى ربع ساعة تقريبا.