طريقة تحضير فطائر ساهلين و كيجيو لذاذ
طريقة تحضير فطائر ساهلين و كيجيو لذاذ
المكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق ،
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ،
- كوب من الحليب الفاتر أو الماء،
- ثلثي كوب من السكر،
- ربع كوب من الزيت ،
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ،
- ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة،
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر (خميرة الحلوى)،
- ملعقة صغيرة من يانسون (نافع) المطحون ،
- ملعقة صغيرة من الشمر (حبة حلاوة) المطحون.
طريقة التحضير:
- نعمل على خلط أربعة أكواب من الدقيق ، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ، كوب من الحليب الفاتر أو الماء، ثلثي كوب من السكر، ربع كوب من الزيت ، ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ،ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة، ملعقة صغيرة من الباكينج باودر، ملعقة صغيرة من يانسون المطحون ، ملعقة صعيرة من المحلب المطحون ، ملعقة صغيرة من الشمر المطحون معاً في وعاء عميق ، لنحصل على عجينة ناعمة لينة لا تلتصق باليدين عند العجن، وننتركها لتختمر في مكان دافئ.
- نشكل العجينة بالشكل الذي نريده ، ثم نترك العجينة لتختمر مرة أخرى لمدة ثلث ساعة.
- نقوم بخلط صفار البيض مع الفانيلا واللبن وندهن وجه قِطع العجينة ، ونزين الوجه بالسمسم أوحبة البركه، ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية ، لمدة ثلث ساعة.
بالصحة و العافية