جديد اعداد كراتان الذنجال و اللحم المفروم سهل و شهي
جديد اعداد كراتان الذنجال و اللحم المفروم سهل و شهي
مقادير :
- باذنجان
- لحم مفروم
- بصل
- باشاميل
- جبن موزاريلا ..او اي نوع اخر
- و طبعا ملح و فلفل اسود
طريقة تحضير :
نقطع البانجان الى شرائح طولية و نقليه..
ثم نقطع الشرائح المقلية الى مربعات صغيرة
و كذلك نحمس اللحم مع البصل المفروم
نفرغ اللحم في قالب الافضل يكون شفاف ..كقوالب البايركس
و نضع فوقه قطع الباذنجان المقلي
((بالامكان اضافة قطع فلفل اخضر او طماطم..لكن النكهة ستختلف ))
نسقيه بصوص البيشاميل و نرش عليه الجبن المبشور
و ندخل القالب الى الفرن ..درجة حرارة متوسطة
عندما يذوب الجبن على الوجه و يحمر..نخرجه من الفرن
