طريقة تحضير البطاطس بحشوة اللحم المفروم
طريقة تحضير البطاطس بحشوة اللحم المفروم
المقادير:
- 50 غرام من اللحم المفروم
- 2 بصلات مفرومين
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- بهارات حسب الذوق
- ملح، ابزار
- بقدنوس مفروم
- جزرة مبشورة
- 9 بطاطس مقشرة ومحفورة
- 5 طماطم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- كأس من الماء الساخن
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كأس من اللوز المحمر
طريقة التحضير:
اترك تعليقا
- في وعاء فوق النار، نضع الكفتة لمدة 5 دقائق ثم نضيف اليها البصل، الثوم ونتركها لتتشحر لمدة خمسة دقائق ونضيف بعده زيت الزيتون ثم نتركها حتى تنضج
- نضيف الى الكفتة، الملح، الابزار، البهارات، الجزر المبشور ثم نحرك الكل ونتركه لمدة خمسة دقائق قبل ازالته من فوق النار
- في وعاء آخر، نضع حشوة اللحم ونضيف اليها البقدنوس واللوز المقلي
- نضع البطاطس في وعاء به ماء وملح
- لتحضير الصلصة، نضع الطماطم في قدر من الماء ثم نتركها حتى تغلى، ونضيف اليها بعدها معجون الطماطم ونتركه حتى يغلى وتصبح الصلصة خاترة
- نحشي البطاطس بالحشوة ثم نضعها في الصينية فوق النار، نضاف اليها القليل من الماء ثم نتركها حتى تغلى
- نضيف صلصلة الطماطم الى البطاطس ونغطي الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة قبل التقديم