جبت ليكم سر الضلعة محمرة باش ماتجيك قاصحة بطريقة ناجحة 100%
جبت ليكم سر الضلعة محمرة باش ماتجيك قاصحة بطريقة ناجحة 100%
المكونات :
- ضلعة الغنمي
- الزيت البلدية
- عويدات القرفة
- 5 ضروس ثوم
- ملح
- ابزار أبيض
- الزعفران
- السمن
- سكينجبير
- الخرقوم
الطريقة :
نجمعو العطرية مع الزيت البلدية و ندهنوا بها الضلعة جيدا ححتى تشرب التوابل مزيان .
في طنجرة نشلظوا بصلة كبيرة و نزيدو ليها قبطة المعدنوس والماء القياس اللي غادي تطيب فيه ونتركها تطيب مزيان.
فاش تطيب لينا الضلعة نعملوها في لاطة و تدهن بالزبدة و تحمر في الفرن جيدا وتقدم بالصحة و الراحة .