طريقة تحضير مقروط بالتمر كيجي رائع و لذيذ
طريقة تحضير مقروط بالتمر كيجي رائع و لذيذة
مقادير الحشوة:
- 375غ تمر مطهو بالبخار
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
- قليل من القرفة+قرنفل
مقادير العجينة:
- 500غ سميدة رقيقة
- 150غ زبدة ذائبة
- 2/1 كاس صغير زيت
- ملح
- ماء الزهر لجمع العجينة
الطريقة:
نأخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،
نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.وبالنسبة للعجينة فنمزج
المكونات المذكورة اعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية
نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،
نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل
بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر