لتحضير كيك رول بالصور إليكم طريقة سهلة و ناجحة
على بركة الله
إليكم طريقة سهلة و ناجحة
لتحضير كيك رول بالصور و المراحل
المقادير
125 غ طحين (ما يعادل 5 ملاعق كبيرة)،
100 غ سكر (مايعادل 4 ملاعق كبيرة)
3 بيضات. ملعقة صغيرة سكر فانيليا
رأس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى او بايكينج باودر ،
رشة ملح.
للتزيين
مربى الفريز أو المشمش
كريم شانتيي
*صلصة الشوكولاتة
*1 كأس ك حليب+ ملعقة ص نشا+
1 ملعقة ص كاكاو + 4 قطع شوكولاتة سوداء
ملعقة كبيرة سكر أو حسب الذوق
*يمزج الكل و يوضع على نار هادئة
مع التحريك حتى نحصل على مزيج كثيف
طريقة تحضير كيك رول بالصور و المراحل
1- يسخن الفرن مسبقا على درجة 200د
2- تغطى صينية قياس 20*30 بالورق الخاص بالخبز
او بورق الألومنيوم
*******
باستعمال الخلاط الكهربائي يخفق
السكر والبيض وسكر فانيلا و رشة الملح
حتى يصير الخليط كثيفا و متماسكا
ثم يضاف الدقيق المنخول
بالتدريج مع خميرة الحلوى
و يقلب الخليط بلطف
يسكب الخليط في صينية الفرن ( محضرة مسبقا)
و تطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق
أو إلى أن يرتد الكيك
عند الضغط عليه بلطف بالأصبع
يقلب الكيك فوق ثوب أو ورق الطهي
مرشوش بالسكر الناعم( سنيدة)
يزال عنه ورق الالمنيوم
مباشرة بعد إخراجه من الفرن
يلف الكيك على نفسه
ثم نضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق
بعد مرور 10دقائق
يفرد الكيك و يدهن بالمربى المفضلة لديكم
ثم يدهن بالكريمة
المحضرة مسبقا
( تباع على شكل بودرة و هي سريعة التحضير)
ثم يلف الكيك مرة اخرى
ويزين بالكريمة
* وخطوط صلصة الشوكولاتة
يوضع في الثلاجة لبعض الوقت
لتحضير كيك رول بالصور إليكم طريقة سهلة و ناجحة