سابلي باللوز و الشوكولاطة
سابلي باللوز و الشوكولاطة
المقادير
العجيين
600غ من الطحين
250غ من الزبدة
زلافة صغيرة من السكر كلاصي
3اصفر بيضة
خميرة الحلوى
للتزيين
1 ابيض بيضة
250غ من اللوز المهروش بقشوره
250غ من الشوكولاطة السوداء
4 ملاعق كبيرة من الزيت
الطريقة التحضير
تخدم الزبدة جيدا مع السكر كلاصي يضاف اليهما اصفر البيض و الخميرة ثم
الطحين شيئا فشيئا حتى الحصول عللى عجينة منجانسة
تعمل منها كويرات صغيرة يغمس نصف كل كويرة في بياض البيض و يفند في
اللوز المهروش من نفس الجهة تسطح قليلا و هكدا الى نهاية الى نهاية العجينة ثم
توضع وسط صفيحة لتطهى في فرن معتدل الحرارة
عند اخراجها من الفرن يغمس نصفها الاخر في الشوكولاطة المدابة مع الزيت