طريقة تحضير الملوي صغير معمر بالكفتة
مقادير وطريقة تحضير الملوي صغير معمر بالكفتة
مقادير وطريقة تحضير الحشوة
150غ كفتة
نضيف ليها ربع بصلة و رربع فليفلة خضرا و شوية فلفة حمرا حارة ملح و ابزار و كمون و نعاودو نطحنو الكل للحصول على خليط رطب
مقادير وطريقة تحضير العجين
250غ دقيق تقريبا زلافة كبيرة
نضيف ليها ملح و رشيشة السكر
و رشيشة الخميرة معجونة
وملعقة زيت بلدية
ونعجن الكل بالماء مزياااااااااان
ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نخليهوم يرتاحو
نبسطوا كل كويرة بالزيت و نعملو مسحة خفيفة من الكفتة نلويها على بعضها
ثم نشكلها ملوية صغيرة
ونفس الشيئ بالنسبة لباقي الكريات
ونبداو نطيبو من اول وحدة عملناها نبسطوها خفيف لانها صغييرة و نطيبها مع رشيشة خفيفة من الزيت
ثم نقدم ملوي صغير معمر بالكفتة مزين بحبات الطماطم الصغيرة أو حسب الرغبة