طريقة سهلة لتحضير حلويات اللوز بالطابع ولا اروع
1 – مقادير العجين
- 200 غرام من السكر صقيل
- 4 أصفر البيض
- 250 غرام من الزبدة
- 20 غرام من نشا الدرة
- قبصة ملح.
- 450 غرام من الدقيق
2 – مقادير الحشوة
- 100 غرام من بودرة اللوز
- المربى حسب الذوق للتزيين
طريقة تحضير :
نخلط جيدا الزبدة والسكر،ونضيف صفار البيض ثم نشا الدرة ونخلط،ثم نضيف الدقيق
والملح ونخلط حتى نحصل على عجين متماسك.
بالنسبة للحشوة،نخلط بودرة اللوز والمربى (مربى حسب الذوق) جيدا
ونصنع من عجين اللوز كريات صغيرة من أجل الحشوة.
بعد ذلك نأخد كل كرة من الحشوة ندخلها في قطعة العجين ونلفها بالعجين
ثم نضغط عليها بواسطة الطابع لتأخد الحلوى أشكالا متنوعة