حرشة فنة بحال نتاع الزنقة
نصف كيلو سميدة رقيقة نقصو منها كاس نخليوه باش نرشوها ونطيبوها ونعوضو الكاس بكاس قمح الصلب +خميرة الحلوى1+شوية خميرة الخبز +م ص سكر سنيدة ش الملح وزيت البلديةوعجنتها بالماء الدافئ وخليتها ترتاح ربع ساعة وعاد طيبتها في المقلة الثقيلة وبالصحة والراحة