طريقة سهلة لتحضير صابلي الفهد هائل
المقادير:
- 250 غ زبدة
- م ك فانيليا
- 4 صفار بيض
- 2 بيض كاملين
- 125 غ سكر ناعم
- 1 كيس خميرة الحلوة
- فرينة(طحين ابيض)
- كاكاو
طريقة التحضير:
- نخلط الزبدة مع البيض حتى الحصول على كريمة
- نضيف السكر و الفانيليا و الخميرة
- نبدأ باضافة الطحين تجريجيا حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية
- نقسم العجينة الى نصفين واحد اكبر من الثاني
- القسم الاكبر يبقى ابيض والقسم الثاني نقسمو نصفين نلون الاول بكاكاو بنيّ والثاني بكاكاو اسود
- نشكل حربوش بالعجينة الملونة بالكاكاو الاسود ونضع داخله حربوش (خيط ارق من الاول)ونغلقه
- ونقطع قطع صغيرة
- نحل بالحلال العجينة البيضاء وتكون سميكة نوعا ما ونبدا في لصق القطع الصغيرة عشوائيا
- ونحل العجينة بعدما نلصق القطع على سمك 2 سم ونطبع بالطابع تع لي صابلي
- نحطهم في صينية وندخلهم للفرن
- كي يطيبو نلصق كل اثنين بالمربى والحواف نرشهم بالسمسم او جوز الهند