طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن لذيذ بالصور
مقادير:
- الدقيق 500 غ
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- خمس ملاعق كبيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة
- بيضة
- كيس من الفاني
- ملح
- ماء دافئ للعجن
للتوريق :
- زبدة ذايبة
للحشو:
- شكلاط
- كريم باتيسيير اختياري
طريقة تحضير :
انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخون
ثم كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يترخفوغير شوية
ثم نشكلهم مثل المسمن وقبل مانطويو كندهنو بالزبدة
نكرصوها بحال إلا بغينا نطيبوها يعني تكون رقيقة
و نقسموها على زوج نحشيوها بالشكلاط و كريم باتسيير
و نلفوها على نفسها
نستفوها فلاطة و نخليوها تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندهنوها باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من الماء
ندخلوها للفران المسخن على 190 درجة
و بالصحة و الراحة