طريقة تحضير رغيفات محشوة رائعة ولذيذة بالصور
مقادير :
بالنسبة للعجين
- 400غ دقيق
- 2 ملاعق كبار زبدة مذوبة مع شوية الزيت
- نصف كاس حليب
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة خميرة الخبز
- زعتر
- ملح
- ماء دافئ لجمع العجين
بالنسبة للحشوة
- جزر
- بصل
- قرعة خضراء
- صدر الدجاج
- قزبر
- كنور الدجاج
- توابل
- شانبينيون
- فرماج ساندويتش
طريقة تحضير :
نخلط مقادير العجين جيدا ونتركها تتخمر الخضروات نحكها بالحكاكة ونشحرها جيدا مع الزبدة أو الزيت, نعملو طريفات الدجاج في مقلاة أخرى مع القليل من الزبدة والملح والابزار ثم نضيفوه للخضرة ونشحروهم شوية ,نسرحو لعجين ديالنا على شكل مربع أو مستطيل
نعملو الحشوة مقسمة بهذه الطريقة
نلفو العجين من جهة ثم نوضعو فرماج السندويتش
ثم نلفو عليه الجهة الاخرى ندهنوه بالبيض ونرشوه بالزنجلان أو حبة البركة ونقطعوه طراف وندخلو الرغيفات لفران يطيبو
بالصحة والراحة