تحضير حلوة كاوكاو والزنجلان كتجي لذيذة
المقادير:
- 1 كلغ كاوكاو محمر
- 4 بيضات
- ملعقتان من ماء الزهر
- نصف كأس زبدة
- ملعقة كبيرة من مربى المشمش
- نصف كأس من الزيت
- كأسان سكر سنيدة
- 1 خميرة كيماوية
للتزيين:
- شكلاط أبيض
- شكلاط أسود
- جنجلان محمر
- بياض البيض
الطريقة:
في الخلاط الكهربائي نضع الكاوكاو نطحنه جيدا نضعه في اناء نضيف جميع العناصر نمزج جيدا حتى نحصل على عجينة لينة، نشكلها على شكل غريبة نمررها في بياض البيض ثم الجنجلان نعمل ثقب في الوسط ثم ندخلها لفرن معتدل على نار قليلة، نضعها في الأعلى فقط لمدة 15 إلى20 دقيقة. بعد إخراجها نصب القليل من الشكلاط الابيض في الثقب ونزينه بقليل من الاسود ونقدمها بالصحة والراحة .