بريوات بالحوت
مقادير البريوات بالحوت
أوراق البسطيلة لمعرفة طريقة التحضير اضغط هنا
1 كلغ من اي نوع من السمك الابيض المقطع
1/5 كلغ من الكمار المقطع
1/5 كلغ من القمرون المقشر
الشعرية الصينية
القزبور و المعدنوس مقطعين
مركز الطماطم – الزيتون اخضر مقطع – شومبنيون اسود مقطع – الواكامي مقطع (اختياري) -الزيت – الابزار – الصوجا – الحرور- القزبور حبوب – حامضة مسيرة – حامضة معصورة
طريقة تحضير البريوات بالحوت بالصور
في مقلاة نشحروا كل نوع من السمك على حدة بشوية الابزار و الزبدة و الثومة
والشعرية الصينية نصبو عليها الماء طايب
ناخد باقي المقادير و نشحروهم مزيان و في الاخير نخلطوهم مع الشعرية الصينية
ونخلطو هاد المقادير مع الحوت
و يبقى حتى يبرد و نضيف الفرماج الاحمر
ونعمرو البريوات
و نوضعوهم في المجمد حتى نبغيو نستعملوهم و نحمروهم في الفران او نقليوهم في الزيت