طريقة محشي فلفل بالسجق والأرز البني و الجبنة بالصور

 طريقة محشي فلفل بالسجق والأرز البني و الجبنة بالصور

المكونات:

كوب من الأرز البني.

½ كيلو جرام من الفلفل الأخضر كبير الحجم ليصلح للحشو.

توابل محشي.

ملح وفلفل.

كمية مناسبة من السجق البلدي او السوسيس أو المشروم حسب الرغبة.

½ كوب من الجبنة البارميزان.

¼ كوب من الجبنة الموتزاريلا.

بصلة.

زيت زيتون.

طريقة التحضير:

– أولاً قومي بطهي الأرز البني بالكامل.

– جهزي الفلفل لحشو من خلال قطع الجزء العلوي وإزالة البذور الداخلية.

– قومي بتقطيع البصلة مكعبات صغيرة، ثم أضفيها إلى وعاء ساخن يحتوي على 2 ملعقة من زيت الزيتون، مع التقليب حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

– ثم قومي بإضافة السوسيس او المشروم أو السجق (حسب الرغبة)، مع التقليب لمدة 4-5 دقائق، مع إضافة التوابل والملح و الفلفل، وأخيراً أضيفي الجبنة البارميزان.

– ارفعي الوعاء من على النار، ثم قومي، ثم أضيفي الأرز البني على المكونات السابقة.

– اتركي الخليط حتى يهدأ قليلً،ثم قومي بعملية الحشو.

– رصي المحشي داخل صينية مناسبة، ثم ادخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، على درجة حرارة 200.

-أخيراً أخرجي الصينية و قومي برش الجبنة الموتزاريلا على سطح الفلفل المحشي، وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق.