مسمن في الفران مقرمش سهل ولذيذ
المقادير:
السميدة الرقيقة
الفينو 400g
الفورص 150g
الملح
4 معالق سكر
وحدة فاني
نصف معلقة خمارة
نصف معلقة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجن.
الطريقة:
تعجنيها وتخليها ترتاح وشكلي كويرات وطلقيهم بالزبدة والزيت ورشي اللوز يكون مصلوق ومنقي ومهرمش و سكر كلاصي والطبقة الثانية حتى تسالي وطويها مربعة وخليها ترتاح في الصينية الفرن طلقيها القياس لبغيتي ودخليها تطيب وبالصحة